- Luigi Lepore Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2013 di Lepore -

Un vino rosso granato intenso, ricco bouquet di frutta matura con note speziate e un piacevole sentore di mandorla. In bocca è pieno, austero, giustamente tannico, morbido ed equilibrato, tipico il sentore di liquirizia finale.

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà situati sul versante sud del comune di Colonella.

Uvaggio:

Montepulciano d'Abruzzo 100%
Terreni: argillosi, di medio impasto. Poveri.
Altitudine media vigneti: mt. 250 s.l.m.

Vinificazione:

Dopo la diraspatura, di uve selezionate meticolosamente e raccolte a mano in una zona particolarmente vocata per il particolare microclima, viene avviate la macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata (26° - 28°) per un periodo di 15 - 18 giorni.

Maturazione:

Dopo il primo anno di decantazione il vino viene invecchiato per 18 mesi in botti di rovere da 25hl.

Affinamento:

Il periodo di affinamento in bottiglia è di 18 mesi minimo prima che la bottiglia veda l'etichetta ed il tavolo di Ristorante.

Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.

Temperatura e modalità di servizio:

18 - 20° C.

Caratteristiche organolettiche:

Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso granato intenso.
Profumo: Ricco bouquet di frutta matura con note speziate e un piacevole sentore di mandorla.
Gusto: Pieno, austero, giustamente tannico, morbido ed equilibrato, tipico il sentore di liquirizia finale.

Abbinamenti:

Rappresenta l'abbinamento ideale a piatti di cacciagione e carni di alta corte