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Lintóri Capichera Vermentino Di Sardegna DOC 2016 75 cl. - a pz

Bianchi - DOCG - VERMENTINO DI SARDEGNA - Vermentino

Sardegna - Capichera - Codice prodotto: VB045106834


lintori-capichera-vermentino-di-sardegna-doc-2016

6 pz.

€ 13,05

da 12 pz.

€ 12,60

da 18 pz.

€ 12,15


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- Lintóri Vermentino Di Sardegna DOC 2016 di Capichera -

E` un Vermentino le cui uve provengono dai vigneti di Arzachena, Olbia e Palau; il nome nel dialetto Gallurese significa “rugiada del mattino”. In poco più di un decennio, dagli anni ’70 agli anni ’80, la cantina Capichera è arrivata a ricoprire il ruolo di porta bandiera del Vermentino sardo nel mondo. Il Vermentino di Sardegna DOC “Lintóri” contribuisce affinché l’azienda sarda possa continuare a ricoprire tale ruolo. È di ottima bevibilità e non delude il palato.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

I vigneti di Capichera si trovano nelle regione settentrionale della Sardegna chiamata Gallura.
Si tratta di una zona le cui caratteristiche e origini geologiche hanno determinato il paesaggio tipico, ricco di rocce granitiche, dal cui disfacimento si ottengono suoli sabbiosi, sciolti da acidi a sub acidi, ricchi di potassio ma poveri di fosforo e azoto.


Uvaggio:

Vermentino 100%


Epoca di vendemmia:

Raccolta manuale


Maturazione:

In acciaio


Dati Analitici:

14%


Invecchiamento:

Potenziale di invecchiamento: medio/alto


Temperatura e modalità di servizio:

8-10 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
Olfatto: intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche ;
Gusto: intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche.


Abbinamenti:

Pietanze a base di pesce o verdure sono una buona motivazione per aprire il Vermentino di Sardegna DOC “Lintóri”. Ottimo con le scaloppine di cernia al limone.



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