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Linticlarus Tiefenbrunner Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Dolce Alto Adige DOC 2010 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Traminer Aromatico o Gewürztraminer - Vendemmia Tardiva Dolce

Trentino Alto Adige - Tiefenbrunner - Codice prodotto: DL018101377


linticlarus-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-2007

2 pz.

€ 37,15

da 3 pz.

€ 35,87

da 6 pz.

€ 33,31


Prezzo a pz.
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IVA 22% inclusa


VAT 22% included



 - Linticlarus Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Dolce Alto Adige DOC 2010 di Tiefenbrunner -

 

Giallo oro, quasi ambrato il colore, con un bouquet finemente dolce che racchiude delicati sentori di mele cotogne, frutta secca, petali di
rosa e fiori secchi. Concentrato e dolce al palato,
con un discreto gusto di miele. È un vino pieno
di carattere, da invecchiare qualche anno in
bottiglia.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Pendii esposti verso mezzogiorno a Niclara (300 - 330 m s.l.m.).
Terreno: calcarea di sedimenti morenici;
Sistema di coltivazione: Spalliera; 8.000 piante / ettaro;
Resa: 15 hl / ettaro;
Età degli impianti: fino a 20 anni


Uvaggio:

100% Gewürztraminer - Traminer Aromatico


Vinificazione:

Le uve vengono raccolte molto tardi. A seconda delle condizioni atmosferiche, la botrite può essere più o meno marcata. Si tratta di una muffa che determina la concentrazione naturale del succo. La fermentazione è molto lenta (2-3 settimane) ed avviene in piccoli fusti di legno.


Maturazione:

Successivamente il vino giovane rimane per altri 11 mesi sui lieviti, per essere poi imbottigliato e maturare ancora 1/2 anni in bottiglia.
Recipienti: barriques usate


Dati Analitici:

Tasso alcolico: 11,5% vol.
Acidità: 5,8g / litro
Zuccheri residuali: 201 g / litro


Abbinamenti:

Un eccellente compagno di formaggi saporiti, compresi quelli tipo gorgonzola, nonché dessert.



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