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Liano Cesari Umberto Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - RUBICONE - Rosso

Emilia Romagna - Cesari Umberto - Codice prodotto: VR021706596


Liano Cesari Umberto Rosso Rubicone IGT 2009_bis

1 pz.

€ 20,37

da 4 pz.

€ 18,97

da 6 pz.

€ 18,27

da 18 pz.

€ 17,56


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VAT 22% not included



Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT 2015 di Cesari Umberto  - Uno dei vini più rappresentativi della nostra azienda, un Sangiovese morbido ed elegante, di lunga intensità, armonico ed equilibrato.  Visione moderna del classico Sangiovese, Liano rappresenta Umberto Cesari nel mondo.

Liano prende il nome dall’omonimo piccolo borgo che domina la collina di Castel San Pietro, con cui confinano le vigne dove questo Sangiovese viene coltivato. Citato da John Grisham nel libro “The Broker” come uno dei migliori vini del territorio.
Alla vista si rivela di colore rosso rubino limpido con riflessi granati. Al naso presenta un bouquet complesso, ampio, intenso e persistente. Non mancano note vanigliate, sensazioni di frutta matura e di spezie. Il sapore è di buona struttura e rivela le caratteristiche dei vigneti che lo compongono.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Colline di Castel San Pietro


Uvaggio:

Sangiovese per il 70% e di Cabernet Sauvignon per il 30%


Vinificazione:

Il Liano nasce dalla vinificazione di selezionate uve di Sangiovese per il 70% e di Cabernet Sauvignon per il 30% che, dopo la diraspatura e la pigiatura, sono messe a fermentare in particolari serbatoi studiati per mantenere costantemente il cappello sommerso.


Maturazione:

18 mesi in botti di legno di Allier da 5,5 hl.


Affinamento:

infine affinamento per 6 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.


Invecchiamento:

Capacità di invecchiamento:7/8 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Ha una temperatura di servizio di 16° C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino limpido con riflessi granati
Bouquet: ampio, intenso e persistente, note vanigliate, frutta matura e spezie
Gusto: vino morbido ed elegante che sprigiona la sua potenza e personalità abbinato ad un’ottima persistenza


Abbinamenti:

A tavola trova buon abbinamento con le preparazioni a base di carne rossa, di selvaggina e, in particolar modo, con il tradizionale petto d'anatra alla graticola oppure con il non meno tipico agnello in scottiglia.



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