- Lepore Montepulciano d'Abruzzo BIO DOC 2018 di Lepore -

Un vino rosso rubino intenso con riflessi granato. Al gusto è un bouquet ricco complesso e persistente che unisce note fruttate a sensazioni più mature ed eteree, tipico il sentore di liquirizia finale. In bocca è caldo, giustamente tannico intenso e sorprendentemente persistente.

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà situati sul versante sud del comune di Colonella.

Uvaggio:

Montepulciano d'Abruzzo 100%
Terreni: argillosi, di medio impasto. Poveri.
Altitudine media vigneti: mt. 250 s.l.m.

Vinificazione:

Dopo la diraspatura, di uve raccolte a mano su 12 ettari di proprietà, viene avviata la macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata (26° - 28°) per un periodo di 8 - 10 giorni.

Maturazione:

il vino viene invecchiato in legni, parte in botti di rovere da 10 hl in parte in barriques da 225 lt.

Affinamento:

Successivamente imbottigliato dove affina per almeno 6 mesi prima dell'immisione sul mercato

Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.

Temperatura e modalità di servizio:

18 - 20° C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi garnato
Profumo: Bouquet ricco complesso e persistente unisce note fruttate a sensazioni più mature ed eteree, tipico il sentore di liquirizia finale
Gusto: Caldo, giustamente tannico intenso e sorprendentemente persistente. Ottime le sensazioni finali tipiche di liquirizia.

Abbinamenti:

Carni rosse e formaggi piccanti di media stagionatura.