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Le Difese Toscana Rosso IGT 2019 di Tenuta San Guido
Il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono assolutamente piacevole e bevibile.
Uvaggio:
70% Cabernet Sauvignon
30% Sangiovese
Vinificazione:
La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata, con una macerazione che si protrae per circa 12 giorni sia per il Cabernet che per il Sangiovese.
Affinamento:
Il vino viene affinato per 12 mesi in "Barriques" di rovere francese ed americano. Prima di essere commercializzato il vino viene ulteriormente affinato per tre mesi in bottiglia.
Dati Analitici:
14%
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da una certa fruttuosità seguita da un bel tono floreale. Sensazioni anche speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.
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