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L'Autentica Cantine del Notaio Bianco Dolce Basilicata IGT 2005 50 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - IGT - BASILICATA - Bianco - Dolce

Basilicata - Cantine del Notaio - Codice prodotto: DL034401521


lautentica-2003

1 pz.

€ 30,06

da 2 pz.

€ 27,91


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% inclusa


VAT 22% included

Q.tà max 2



 - L'Autentica Dolce Basilicata IGT 2005 di Cantine del Notaio -

 

Decisa conferma dell'eccelenza per l'Autentica dell'annata 2005, senza dubbio tra i più riusciti e ricercati vini dolci dell'Italia meridionale.

L’ "Autentica" è un vino a Indicazione Geografica Tipica ottenuto con uve di vitigno Moscato del Vulture (70%) e Malvasia del Vulture (30%).
Luminosi riflessi impreziosiscono il colore oro antico. L'ampio bagaglio aromatico si apre a note muschiate, confettura di pesca e ananas, poi ginestra, zenzero, vaniglia e miele di agrumi. Pieno e suadente al palato, ribadisce un dolce e morbido equilibrio che accompagna anche il persistente finale.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

E’ prodotto su di una superficie di circa 2,00 ha nei Comuni di Maschito e Rionero in Vulture.


Uvaggio:

Moscato del Vulture (70%) e Malvasia del Vulture (30%).


Epoca di vendemmia:

Vendemmia tardiva


Vinificazione:

Dopo la pressatura, la fermentazione avviene all’interno di barriques di rovere francese, per circa 14 mesi. Successivamente viene imbottigliato.


Maturazione:

In barriques di rovere francese per 14 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico.


Affinamento:

Affinamento in bottiglia: 4 mesi.


Dati Analitici:

14,5%


Caratteristiche organolettiche:

E' caratterizzato da un aroma che ricorda agrumi canditi, frutta appassita, miele di acacia, petali di rosa. Al gusto si presenta concentrato e ben equilibrato, con un finale persistente di albicocca, miele e fichi secchi.


Abbinamenti:

Ottimo con pasticceria e formaggi stagionati.
Su formaggi caprini di media stagionatura con miele di zagara.



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