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Lahn Sauvignon Alto Adige DOC 2012 di St. Michael - Eppan 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Sauvignon

Trentino Alto Adige - St. Michael - Eppan (San Michele Appiano) - Codice prodotto: VB029301397


lahn-sauvignon-alto-adige-doc-2012

1 pz.

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Q.tà max 6



- Lahn Sauvignon Alto Adige DOC 2012 di St. Michael - Eppan (San Michele Appiano) -

Un vino bianco decisamente intenso, nel colore, aroma e sapore. Il suo segreto sta nella particolaritá della zona di produzione - le colline di Appiano Monte - scarse di rese quantitative, decisive peró nel rimarcare la fragranza, con aromi e gustositá franchi, caratteristici: senti il sambuco, il miele, con una sensazione finale ricca e continuativa.
Concilia, infine, i tempi per il consumo: impressioni immediate, dopo qualche mese dall’imbottigliamento; decisamente piú complesse e appaganti se - ben fresco di cantina é stappato dopo un paio d’anni di corretto riposo.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Appiano- Monte, ca. 480-500 m s.l.m.


Uvaggio:

Sauvignon 100%


Epoca di vendemmia:

Metà/Fine Settembre


Vinificazione:

Breve macerazione delle uve fermentazione a temperatura controllata


Affinamento:

affinamento sempre in inox, nessuna malolattica.


Dati Analitici:

alcol 13,1 % vol.;
ris. zuccherino 3,3 g/l;
acidità 5,75 %;
estratto secco 22,5 g/l;


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C



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