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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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- Lagrein Sanct Valentin Alto Adige DOC 2010 di St. Michael - Eppan (San Michele Appiano) -
Questo vino è di un colore rosso scuro, quasi nero. I profumi ricordano i frutti di sottobosco, il cacao e qualche traccia di vaniglia. In bocca il nostro Lagrein si presenta con una immensa struttura, con dei tannini morbidi e una notevole ben amalgata acidità che ci garantisce una lunga vita di questo straordinario vino.
Zona di produzione:
Vigneto a Leitach nel comune di Bolzano
Uvaggio:
Lagrein 100%
Vinificazione:
Fermentazione con diverse follature e rimontaggi in serbatoio
Maturazione:
affinamento per 12 mesi in barrique nuove.
Dati Analitici:
alcol 13,2 % vol.;
ris. zuccherino 3,5 g/l;
acidità 5,6 %;
estratto secco 32,0 g/l;
Temperatura e modalità di servizio:
18-20°C
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