- Linticlarus Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2009 di Tiefenbrunner -

"Un’apoteosi d’armonia ed eleganza."

L'obiettivo dichiarato della selezione LINTICLARUS è quello di far confluire in questa linea tutto il potenziale migliore delle vigne e delle capacità enotecniche dell'azienda, producendo dei vini inimitabili e di grande spessore internazionale.

Ecco perché nella selezione top LINTICLARUS s'impeigano esclusivamente uve degli appezzamenti migliori e di qualità eccellente, scelte con grande cura e lavorate con la massima delicatezza.
Dovendo presentare solo i meglio dell'azienda vinicola Tiefenbrunner Castel Turmhof, per la selezione LINTICLARUS si producono e commercializzano per ciascuna verietà solo le annate migliori e all'altezza dei requisiti di qualità di questa linea cosí esclusiva.

Le sue tinte rosso rubino scure, il suo tipico profumo di viola mammola e frutti di bosco, sono il preludio più accattivante di quell’ammaliante gioco d’acidità e di tannini maturi che questo vino riserva al palato, con grande eleganza, un gusto equilibrato ed una spiccata persistenza aromatica.

Zona di produzione:

Vigneti collinari esposti a sud a Niclara (220 - 310 m s.l.m.);
Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici;

Uvaggio:

100 % Lagrein (sottovarietà a stelo lungo e corto);

Vinificazione:

Fermentazione alcolica a cappello sommerso in serbatoi speciali d’acciaio.

Maturazione:

la malolattica e l’affinamento viene svolto in barrique per 18 mesi. - barrique (francese) 40% nuove e 60% usate un e due volte;

Dati Analitici:

Tasso alcolico: 13,0% vol.;
Acidità: 5,5 g / litro;
Zuccheri residuali: 2,5 g / litro;
Estratto secco totale: 29,8 g / litro;

Abbinamenti:

Si accompagna in modo eccellente sia ai formaggi, sia alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.