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La Monella Braida di Giacomo Bologna Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2019 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - BARBERA DEL MONFERRATO - Barbera - Frizzante

Piemonte - Braida di Giacomo Bologna - Codice prodotto: VR01230232


la-monella-barbera-del-monferrato-frizzante-2012

4 pz.

€ 8,85

da 6 pz.

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- La Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2019 di Braida di Giacomo Bologna 


Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo, fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Asti - località Rocchetta Tanaro


Uvaggio:

100 % Barbera


Epoca di vendemmia:

Settembre-Ottobre


Vinificazione:

Fermentazione-macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento per almeno 4 mesi in acciaio


Maturazione:

botti e barrique


Affinamento:

Affinamento in bottiglia: 2 mesi


Dati Analitici:

12.5° - 13.5° %


Invecchiamento:

3 anni e più


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino violaceo sgargiante
Profumo: fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa
Gusto: scorrevole, fresco e sapido


Abbinamenti:

Vino da tutto pasto, predilige i salumi, e’ ottimo con carni grasse o molto condite, formaggi a pasta dura.
Provatelo con Civet di lepre o "lepre alla vignarola"



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