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La Monaca Sallier de La Tour Rosso Sicilia IGT 2008 di Tasca d'Almerita 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Syrah

Sicilia - Tasca D'Almerita - Codice prodotto: VR09502787


la-monaca-sallier-de-la-tour-rosso-sicilia-2008

1 pz.

€ 13,50


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La Monaca Sallier de La Tour Rosso Sicilia IGT 2008 di Tasca d'Almerita della Tenuta Sallier de La Tour è senza dubbio il vino di punta della cantina e rappresenta un sogno diventato realtà, grazie alla forza e alla certezza del potenziale di questa terra e delle persone che la lavorano.
La nuova scommessa è adesso quella di aumentare la produzione senza snaturare lo stile e l'eccellente gusto.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenuta Pernice - Monreale - Sicilia.
Terreni: Argillosi.
Anno d'impianto: 1993.
Altitudine: 350 m. s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.


Uvaggio:

Syrah
Sistema di allevamento: Spalliera.
Tipo di potatura: Cordone speronato.
Densità di ceppi per ettaro: 4.000.
Resa di uva per ettaro: 60 q. in media.


Epoca di vendemmia:

12 Settembre.
Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell'uva.


Vinificazione:

Tradizionale in rosso.
Temperatura di fermentazione: 25/30°C.
Durata della fermentazione: 15 giorni.
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.


Maturazione:

In barili di rovere francese per 18 mesi.


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 14,00% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,87 - AT 6,50 g/l - ZR 2,40 g/l - ET 40,70 g/l.


Caratteristiche organolettiche:

Aspetto visivo: Brillante, di colore rosso rubino.
Olfatto: Tipico varietale, con sentori spiccati di spezie ed erbe aromatiche, leggere note balsamiche arricchite dagli aromi di cioccolato e vaniglia del legno.
Gusto: Grande eleganza, armonico, buona morbidezza, lunga persistenza.



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