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Kaloro Tormaresca Moscato di Trani Dolce Naturale DOC 2006 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - MOSCATO DI TRANI - Moscato - Dolce Naturale

Puglia - Tormaresca - Codice prodotto: DL040902070


kaloro-moscato-di-trani-2006

1 pz.

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da 3 pz.

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- Kaloro Moscato di Trani Dolce Naturale DOC 2006 di Tormaresca -

L’annata 2006 è stata caratterizzata da una primavera fresca seguita da un’estate mite e asciutta, che ha portato le uve ad una maturazione graduale.
Ciò ha consentito di avere aromi molto delicati sulle uve Moscato destinate all’appassimento.
Le uve moscato provenienti dalla Tenuta Bocca di Lupo danno vita a questo vino dal colore giallo dorato e dal gusto armonico.
I terreni tufacei e l'appassimento delle uve al sole donano al vino note dolci ed aromi tipici.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Puglia
Accurata selezione proveniente da un vigneto di Moscato della Tenuta Bocca di Lupo.


Uvaggio:

Moscato 100%


Vinificazione:

Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione tecnologica e appassite al sole, su appositi plateaux, per 21 giorni. L’appassimento ha determinato l’aumento del grado zuccherino e la comparsa di aromi quali confettura e miele che donano a questo vino una notevole complessità. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione è stata condotta a temperatura controllata (18 – 20°C) in acciaio inox, in modo da esaltare quanto più possibile il potenziale aromatico e qualitativo delle uve.


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 12% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

12-14 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo dorato con venature ambrate
Profumo: bouquet intenso e complesso con note di albicocca, confettura, miele, fiori d'arancio
Sapore: vino che, dopo un ingresso morbido, appare corposo, lungo, con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità


Abbinamenti:

Millefoglie crema e cioccolato alle nocciole



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