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Jiasik Borgo San Daniele Bianco Venezia Giulia IGT 2015 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - VENEZIA GIULIA - Bianco

Friuli Venezia Giulia - Borgo San Daniele - Codice prodotto: VB012105471


jiasik-bianco-venezia-giulia-igt-2015-borgo-san-daniele

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Jiasik Bianco Venezia Giulia IGT 2015 Borgo San Daniele

Giassico, borgo di oggi, carattere di un tempo, carattere che traspira da ogni sua pietra. E` qui che ha inizio tutto: ancora oggi da viti antiche, nasce un vino
che scalda il cuore, che ha bisogno di festa, di allegria, di incontro. Un vino nuovo,  glio di piu` uve, fresco e giovane, legato ad un luogo magico. Nel calice di Jiasik bianco risuona una musica che non ha confini.

E` vino da aperitivo evoluto, ma accompagna i piatti piu` diversi grazie alla sua spiccata poliedricita`.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Giassico, piccolo paese dove l’aria profuma ancora di Impero Austro-Ungarico.


Uvaggio:

Riesling, Malvasia, Pinot Bianco


Vinificazione:

Abbattimento della temperatura del grappolo intero (la buccia raggiunge la temperatura di glaciazione). Attesa del rialzo della temperatura a 7-8 C° per tre-quattro ore. Pressatura soffice. Fermentazione temperatura controllata 16-18 C°.


Maturazione:

Riposo sui lieviti con batonage settimanale.


Temperatura e modalità di servizio:

10-12 °C


Caratteristiche organolettiche:

Profumo: Sentori di  ori e frutta fresca, un tipico e leggero minerale  finale. Si caratterizza con una nota orientale di zenzero.

Sapore: Fruttato, morbido, dall’acidità equilibrata. Mantiene la forza aromatica del riesling (pepe verde) e la suadenza della malvasia.
Colore: Giallo paglierino.



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