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Jarno Montepulciano d'Abruzzo Colline Pescaresi IGT 2005 di Podere Castorani 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - COLLINE PESCARESI - Montepulciano d'Abruzzo

Abruzzo - Podere Castorani - Codice prodotto: VR043002259


jarno-montepulciano-dabruzzo-2005

1 pz.

€ 32,90 - 10%

€ 29,61

da 4 pz.

€ 30,55 - 10%

€ 27,50


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Q.tà max 4



- Jarno Montepulciano d'Abruzzo Colline Pescaresi IGT 2005 di Podere Castorani -

Un rosso rubino impenetrabile. Al naso concentrato con sentori di uva appassita, speziato, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita. In bocca è molto struttura, pieno ed avvolgente, con tannini armonici ed eleganti.
Al retrogusto si presenta lungo, intenso e persistente con note di frutta sotto spirito, confettura, balsamiche e tabacco.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

all'interno della proprietà nel comune di Alanno.


Uvaggio:

Montepulciano D'Abruzzo 100%


Epoca di vendemmia:

manuale in Ottobre con accurata selezione dei grappoli ed uve parzialmente appassite.


Vinificazione:

fermentazione a 30º C a cappello galleggiante con frequenti
rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl.
Fermentazione malolattica: durante
la macerazione sotto vinaccia.


Maturazione:

12 mesi fusti di legno “sur lies” e successivi 6 mesi in vasca.


Affinamento:

oltre 12 mesi


Dati Analitici:

14.5% vol


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino impenetrabile,
con nuances viola.
Olfatto: concentrato con sentori di uva appassita,
speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita.
Gusto: al palato é molto strutturato, pieno
ed avvolgente, con tannini armonici ed eleganti.
Al retrogusto si presenta lungo, intenso e
persistente con note di frutta sotto spirito, confettura, balsamiche e tabacco.


Abbinamenti:

Brasato al Montepulciano.



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