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Jalé Cusumano Chardonnay Sicilia DOC 2019 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - SICILIA - Chardonnay

Sicilia - Cusumano - Codice prodotto: VB010802788


jale-chardonnay-sicilia-igp-2011

6 pz.

€ 13,86

da 12 pz.

€ 12,87


Prezzo a pz.
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IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Jalé Chardonnay Sicilia DOC 2019 di Cusumano - 

 

Prodotto nella Tenuta di Ficuzza caraterizzata di grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte e le nevicate invernali.
Tra paglierino e il dorato. Splendida commistione di frutta esotica, con ananas, litchi e mango in evidenza, incorniciati da lampi di tostatura e spezie dolci.
Una carezza al sorso, ben giocato sull'alcolicità contenuta dalla percettibile scia acido-sapida.



Valutazione

4

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2012
Gambero Rosso
2 bicchieri rossi
2 Bicchieri Gambero Rosso

2012
Duemilavini AIS
4 grappoli
4 Grappoli, Bibenda 2014

2012
Luca Maroni
da 91 a 99
91 punti, Annuario dei migliori vini d’Italia 2014 di Luca Maroni

2012
Veronelli
2 stelle
2 Stelle, 88 punti, I vini di Veronelli 2014


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenuta di Ficuzza, Piana degli Albanesi (PA)
189 ettari, 700/800 m di altitudine, terreno franco argilooso, 60 microaree


Uvaggio:

Chardonnay 100%
Esposizione: Sud.
Età media dei vigneti: 13 anni
Allevamento: Vigneti allevati a spalliera bassa, densità 5000 piante per ettaro.
Resa 60 q di uva per ettaro


Epoca di vendemmia:

Manuale, nella prima decade di agosto.


Vinificazione:

Macerazione a freddo e successiva defecazione statica.


Maturazione:

Fermentazione in carati di rovere da 225 litri, permanenza per circa sei mesi negli stessi


Affinamento:

e successivo affinamento in bottiglia.


Abbinamenti:

Risotto agli scampi.



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