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'Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2011 di Contini Attilio 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - CANNONAU DI SARDEGNA - Cannonau

Sardegna - Contini Attilio - Codice prodotto: VR023001468


inu-cannonau-di-sardegna-riserva-doc-2011-di-contini-attilio

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- 'Inu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2011 di Contini Attilio -

È prodotto da una selezione delle migliori uve del vigneto "Ovuddai"a Oliena, zona di elezione del Cannonau.
È il vino più rappresentativo della Sardegna. Solo da pochi anni, con l'introduzione di una nuova sensibilità nelle fasi della vinificazione, questo vino ha potuto dimostrare per intero le proprie potenzialità. Il suo carattere è completato da una permanenza di circa 12 mesi in piccole e medie botti di rovere e di almeno 8 mesi in bottiglia.



Valutazione

4

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2005
Duemilavini AIS
4 grappoli


Caratteristiche

Zona di produzione:

E' prodotto da una selezione delle migliori uve del vigneto "Orvuddai" a Oliena, zona d'elezione del Cannonau.
Altitudine: 300/400 s.l.m.
Esposizione: Est


Uvaggio:

Cannonau 100%


Epoca di vendemmia:

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate


Maturazione:

12 mesi in barrique


Invecchiamento:

Può invecchiare bene per alcuni anni.


Temperatura e modalità di servizio:

16-18° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino tendente a sfumature granata con l'invecchiamento.
Profumo: Intenso, con vinosità ben definita e sentori di prugna matura e more selvatiche.
Sapore: Caldo, pieno, e con struttura caratteristica nel suo gusto inconfondibile.


Abbinamenti:

Si abbina con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporosi.



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