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Incontro di Giorgi Extra Brut Cuveé di Pinot Nero Oltrepo Pavese IGT di Giorgi 75 cl. - a pz

Spumanti - IGT - OLTREPO' PAVESE - Pinot Nero - Extra Brut

Lombardia - Giorgi - Codice prodotto: SP012402470


incontro-di-giorgi-brut-cuvee-di-pinot-nero-oltrepo-pavese

1 pz.

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Incontro di Giorgi Extra Brut Cuveé di Pinot Nero Oltrepo Pavese IGT di Giorgi


Dopo molti anni di pazienti e meticolose sperimentazioni l’enologo Gianfranco Giorgi raggiunge il massimo risultato con lo spumante INCONTRO.

Il prodotto Pinot Nero è coltivato in vigna dal terreno ricco di potassio, magnesio e ferro, microelementi che assicurano l’alta qualità delle uve.

I vigneti curati secondo i principi biologici, dalla concimazione ai trattamenti antiparassitari ed il favorevole microclima favoriscono un’ottima maturazione delle uve ed esercitano un’azione importante nella formazione degli aromi e di una buona acidità.

Ne deriva uno spumante di grande carattere e personalità, con profumi spiccati e sapore pieno ed aggraziato.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Pinot Nero 100%


Vinificazione:

Le uve vengono vinificate a pressatura soffice e viene selezionata solo la prima spremitura; segue la spumantizzazione secondo il metodo Gianfranco Giorgi, gelosamente tenuto segreto.


Dati Analitici:

GRADAZIONE ALCOOLICA: 12% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

6° - 7° C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: ben pronunciato e distinto, fresco e fragrante, netto di mela golden, con ricordi di artemisia.
Gusto: secco, vivace, armonico, ha nerbo vivo e stoffa vellutata ed elegante.


Abbinamenti:

ottimo come aperitivo, eccellente con frutti di mare e a tutto pasto



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