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Immensum Candido Francesco Salento Rosso IGT 2008 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SALENTO - Rosso

Puglia - Candido Francesco - Codice prodotto: VR012601734


immensum-salento-rosso-2008

1 pz.

€ 11,46 - 15%

€ 9,74


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IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 5



- Immensum Salento Rosso IGT 2008 di Candido Francesco -

Il Miglior vino alle degustazioni di Gambero Rosso prodotto da questa cantina. Composto da un'uvaggio di negroamaro e cabernet sauvignon, dal naso ricco, in cui si evidenziano note terziarie di caffè, cacao e tabacco, accanto a sentori di macchia mediterranea e prugna, mentre il palato ha materia e profondità, lunghezza e piacevolezza...
Il suo colore rosso ha una tonalità molto intensa ed è arricchito da riflessi violacei.

È un vino nuovo stile con profumi ampi ed intensi con sentori di prugna, mora e ciliegia perfettamente legati con profumi di spezie. La sua tannicità è delicata, in una struttura opulenta e grassa, ed in bocca sprigiona forti sapori legati alla sua giovinezza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Provincia Salento


Uvaggio:

Negro Amaro 70%
Cabernet Sauvignon 30%


Vinificazione:

L’uva vendemmiata viene lasciata macerare a lungo, costantemente immersa nel tumulto della fermentazione del mosto. Quest’ultima è indotta da lieviti selezionati e sottoposta ad un rigoroso controllo della temperatura anche quando il vino nuovo è nei piccoli carati di legno, ove matura per circa otto mesi.


Maturazione:

nei piccoli carati di legno, ove matura per circa otto mesi.


Dati Analitici:

Alcol: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,8 g/l
Anidride solforosa: 100 mg/l


Caratteristiche organolettiche:

Il suo colore rosso ha una tonalità molto intensa ed è arricchito da riflessi violacei.

È un vino nuovo stile con profumi ampi ed intensi con sentori di prugna, mora e ciliegia perfettamente legati con profumi di spezie. La sua tannicità è delicata, in una struttura opulenta e grassa, ed in bocca sprigiona forti sapori legati alla sua giovinezza.


Abbinamenti:

Ottimo con i primi piatti saporiti e carni rosse alla griglia o al forno.



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