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Illivio Livio Felluga Pinot Bianco Colli Orientalli del Friuli DOC 2009 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI - Pinot Bianco

Friuli Venezia Giulia - Felluga Livio - Codice prodotto: VB015101063


illivio-bianco-colli-orientalli-del-friuli-2009

1 pz.

€ 19,43 - 15%

€ 16,52


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VAT 22% not included

Q.tà max 3



- Illivio Pinot Bianco Colli Orientalli del Friuli DOC 2009 di Livio Felluga -

Creato dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato, Illivio Bianco esprime la personalità del fondatore dell'azienda coniugando forza ed eleganza.

Paglierino intenso, luminoso. Delizia il naso con profumi raffinati. Si percepiscono note di frutta esotica e di fiori bianchi e gialli sposate a toni speziati fini e delicati. Gusto armonico, vellutato, di ampio volume e struttura.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Rosazzo; Tipo di terreno: flysch di marne e arenarie di origine eocenica.


Uvaggio:

Pinot Bianco 100%


Epoca di vendemmia:

Seconda decade di Settembre. La raccolta manuale in piccole cassette.


Vinificazione:

L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per circa dieci mesi.


Maturazione:

A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nelle piccole botti di rovere per un periodo di circa dieci mesi.


Affinamento:

Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per almeno sedici mesi.


Dati Analitici:

14%


Temperatura e modalità di servizio:

14 - 15 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino dai brividi verdolini
Profumo: la crema al limone, il cedro candito, il gelsomino
Gusto: generoso, nitidissimo ed equilibrato


Abbinamenti:

Particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi.



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