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Il Grifone Offida Rosso 2002 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - OFFIDA - Rosso

Marche - Tenuta Cocci Grifoni - Codice prodotto: VR035301956


il-grifone-offida-rosso-2002

1 pz.

€ 16,63

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Nel suo nobile vigore la memoria storica dell'azienda da sempre legata alle antiche tradizioni della propria terra.
Di un colore rosso rubino intenso, evidenzia profumi molto intensi di confetura di frutti rossi, con spiccate note speziate ed vegetali, tabacco. All'assaggio in bocca è sorprendentemente morbido e molto equilibrato, dotato di tannini fini. Finale lunghissimo...


Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

vigneto in località "San Basso" nel Comune di "Offida",
nel cuore della ristretta area del Doc "Offida".
Terreno: profondo di medio impasto tendente all’argilloso, esposizione sud-ovest, area ventilata e soleggiata.
Altitudine: collinare dai 230 ai 250 m. s.l.m.
Sistema di allevamento: struttura verticale a spalliera con cordone speronato orizzontale.


Uvaggio:

a frutto nero Montepulciano 70% e Cabernet Sauvignon 30%.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre.


Vinificazione:

Vinificazione e fermentazione alcolica: in rosso con
macerazione e fermentazione delle bucce e dei vinaccioli per 5 - 7 giorni con l’ausilio dei lieviti selezionati a temperatura non superiore ai 30° C.


Maturazione:

Stoccaggio del vino: in botti di legno di Rovere
di Slavonia per un periodo minimo di 12 mesi e
proseguimento dell’invecchiamento in Tonneaux (barili)
di legno da 5 hl. cadauno per un periodo di 6 - 8 mesi.


Affinamento:

in bottiglia per un periodo minimo di 4 - 6 mesi al riparo dalla luce.


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

20 - 22° C.



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