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Iancura Hauner Carlo Terre Siciliane IGP 2018 75 cl. - a pz

Bianchi - IGP - SALINA - Malvasia

Sicilia - Hauner (Carlo Hauner Azienda Agricola) - Codice prodotto: VB017007214


iancura-hauner-carlo-terre-siciliane-igp-2018

1 pz.

€ 11,60

da 5 pz.

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Iancura Hauner Carlo Terre Siciliane IGP 2018Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10%

Di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino. Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale. In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale ?uido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.

Si gode accompagnando antipasti di pesce, pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10%


Epoca di vendemmia:

Fine agosto


Vinificazione:

Sgrondatura immediata.


Maturazione:

in vasche di acciaio inox; affinato tre
mesi in bottiglia.


Caratteristiche organolettiche:

Di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino. Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale. In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale ?uido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.


Abbinamenti:

Pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo.



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