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Grüner Veltliner Abbazia di Novacella Brixner Eisacktaler DOC 2019 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Veltiner

Trentino Alto Adige - Abbazia di Novacella - Codice prodotto: VB041104010


gruner-veltliner-abbazia-di-novacella-brixner-eisacktaler-doc-2018

4 pz.

€ 12,15

da 6 pz.

€ 11,34

da 12 pz.

€ 10,53


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



Grüner Veltliner Valle Isarco DOC 2019 di Abbazia di Novacella


Un vino bianco fruttato. Colore giallo-verdolino. Un fresco profumo di mela verde al naso. Succoso e fruttato al palato, con retrogusto pepato.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zona di produzione: Conca di Bressanone
Altitudine: 650 - 750 m
Tipo do terreno: Depositi morenici permeabili,
composti da micascisto,
paragneiss e quarzite
Esposizione: Sud, sud-est, sud-ovest


Uvaggio:

Grüner Veltliner
Sistema di allevamento Guyot
Piante per ettaro 6000 - 7000
Produzione media per ettaro 70 Hl


Epoca di vendemmia:

metà ottobre


Vinificazione:

3/4 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/4 in botti di rovere da 30 hl
Temperatura di fermentazione ca 17-19°C
Lieviti utilizzati naturali


Maturazione:

6 mesi


Dati Analitici:

Alcool svolto 13,5 %
Acidità 6,2 g/l
Estratto secco netto 23,0 g/l

Zuccheri residui: 2,00 g/l


Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco fruttato, di colore giallo verdognolo. Con sentori di mela verde fresca, vivace e sapido al palato e con finale di pepe bianco.


Abbinamenti:

Proposte di abbinamento:
 Salmone marinato con patate arrostite
 Strudel di verdure con salsa di erba cipollina
 Peperoni ripieni



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