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Grecante Caprai Arnaldo Grechetto dei Colli Martani DOC 2017 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLI MARTANI - Grechetto

Umbria - Caprai Arnaldo - Codice prodotto: VB012705344


Grecante Grechetto dei Colli Martani DOC 2013 di Caprai Arnaldo_bis

6 pz.

€ 12,30

da 9 pz.

€ 11,87

da 12 pz.

€ 11,02

da 18 pz.

€ 10,60

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 -  Grecante Grechetto dei Colli Martani DOC 2017 di Caprai Arnaldo -

 

Un grande classico della denominazione, forse uno dei Grechetto più importanti della regione e di conseguenza d’Italia. Un bianco morbido ed equilibrato, ricco e sfaccettato, lunghissimo. Il Colli Martani Grechetto DOC “Grecante” di Arnaldo Caprai è un vino che si caratterizza per la struttura e soprattutto per gli straordinari profumi che è in grado di esprimere, tutti da scoprire grazie ai suoi innumerevoli abbinamenti gastronomici.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Varietà: 100% Grechetto

Prima annata prodotta: 1989
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato, Guyot con densità d'impianto di 5.000 piante Ha.
Resa per ettaro 90 q


Maturazione:

3 mesi in acciaio


Affinamento:

e almeno 3 mesi in bottiglia


Invecchiamento:

3-5 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 10 °C


Caratteristiche organolettiche:

Aroma: intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa
Gusto: pieno, fresco, di lunga persistenza


Abbinamenti:

eccellente aperitivo ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne mediamente strutturati. Ottimo con la ricetta: Carciofi ripieni; Spaghetti con punte di asparagi.



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