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Merlot Graf de la Tour Collio DOC 2018 di Villa Russiz - Vigneti di 30 anni ubicati su una collina esposta a sud-ovest su terreno leggermente marnoso.
Un vino che si presenta ricco di sfumature; pieno e robusto nel colore e nel profumo, grande e potente nel sapore e al palato.
Rosso rubino acceso. Olfatto di grande eleganza e ampiezza. Fa pensare alla marasca, al ribes, alla mora con un sottofondo di tostatura di caffè, liquirizia e vaniglia. L'impatto gustativo è potente. Avvolge il palato con un'esplosione di aromi, sapori e tannini cremosi, incredibilmente dolci.
Zona di produzione:
Capriva del Friuli (GO);
Vigneti di 30 anni ubicati su una collina esposta a sud in terreno interarnente marnoso.
Uvaggio:
Merlot 100%
Epoca di vendemmia:
3 Ottobre 2002
Vinificazione:
Le uve vengono separate dal raspo poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 20 giorni.
Maturazione:
Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per 20-24 mesi in botticelle di rovere.
Affinamento:
Poi affinato 10 mesi in bottiglia.
Dati Analitici:
13,5
Abbinamenti:
Adatto a carni della grande cucina, arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina.
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