Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


GIOÈ Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - VALPOLICELLA - Amarone della Valpolicella - Classico

Veneto - Santa Sofia - Codice prodotto: VR030101026


gioe-santa-sofia-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2011-

1 pz.

€ 57,33

da 4 pz.

€ 55,28

da 6 pz.

€ 53,24


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



 - GIOÈ Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 

“Nel 1964 ho avuto l’idea di produrre un vino di qualità realmente superiore, che abbinasse ad una stoffa poderosa i profumi più eleganti e morbidezza del gusto. Da allora, solo diciassette volte si sono ripetute le condizioni stagionali e microclimatiche indispensabili alla maturazione delle uve che danno vita al “Gioè”. [Giancarlo Begnoni]
Il nome “Gioè” indica la parte superiore del Monte Gradella, da cui si sono sempre ottenute uve con caratteristiche eccezionali grazie alle caratteristiche del terreno e alla continua esposizione solare. L’annata 2007 è stata prodotta in solo 14.779 bottiglie numerate e rilasciata nel 2014.

 



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Valpolicella classica. Da vigneti di collina posti nelle zone più vocate nei comuni di Negrar e Fumane, a Nord di Verona.


Uvaggio:

Corvina (65%), Rondinella (30%), Molinara (5%) con appassimento delle uve per un periodo variante dai 90 ai 120 giorni con calo della componente acqua del 30-35%.


Maturazione:

36 mesi in piccole botti di Rovere di Slavonia con successiva permanenza d'altri 12 mesi in carati da 225 litri di Rovere d'Allier di media tostatura.


Affinamento:

8-12 mesi in bottiglia.


Dati Analitici:

15%


Invecchiamento:

Se correttamente conservato evolve e migliora per lungo tempo (10-15 anni).


Temperatura e modalità di servizio:

18°-19°C.


Caratteristiche organolettiche:

Rubino impenetrabile con riflessi granati, ha naso ampio, complesso,
raffinato, che rimanda a un ventaglio olfattivo intrigante, morbido,
sensuale, con ricordi di composta di amarene, marasche sotto spirito,
prugne e fichi secchi, fiori rossi macerati e sottobosco, una marcata
nota di cioccolato fondente. Il sorso è ricco, potente, retto da una trama
tannica vivace; il generoso calore alcolico è ben bilanciato da un piglio
acido vivido, che sa di croccanti lamponi.


Abbinamenti:

Dopo alcuni anni di affinamento, può sfidare i piatti a base di carne più ricchi della cucina internazionale, quali la lepre alla Royale e la beccaccia arrosto, e preparazioni dominate da tartufo bianco. Maturo, si fa vino da meditazione, magari con un tocchetto di Castelmagno stagionato.



Prodotti consigliati

Vini

Banfi Brut Metodo Classico di Banfi Piemonte
Banfi Brut Metodo Classico di Banfi Piemonte
Banfi Piemonte
A partire da ...

€ 13,05 - 15%

€ 11,09

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Soente Falesco Viognier Lazio IGP 2013
Soente Falesco Viognier Lazio IGP 2013
Falesco
A partire da ...

€ 10,08 - 15%

€ 8,57

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Grappa Duca Enrico Duca Di Salaparuta da 50 cl
Grappa Duca Enrico Duca Di Salaparuta da 50 cl
Duca di Salaparuta
A partire da ...

€ 28,28 - 10%

€ 25,45

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Accessori

Chi Siamo | Contatti | Home



Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2022 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
P. Iva 02080600691