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Gewurztraminer Sanct Valentin St. Michael Eppan (San Michele Appiano) Alto Adige DOC 2014 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - St. Michael - Eppan (San Michele Appiano) - Codice prodotto: VB029301600


gewurztraminer-sanct-valentin-alto-adige-doc-2012-di-st-michael-eppan

1 pz.

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- Gewurztraminer Sanct Valentin Alto Adige DOC 2014 di St. Michael Eppan (San Michele Appiano) -

Inutile sottolineare: è il vino bianco sudtirolese sicuramente più tipico, autoctono della bassa atesina.

Giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l’assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume.
Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l’aperitivo per eccellenza.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti attorno al castello di S. Valentino ad Appiano Monte (500 m s.l.m.)


Uvaggio:

Gewürztraminer 100%


Epoca di vendemmia:

Fine settembre


Vinificazione:

Macerazione delle uve, fermentazione e affinamento in serbatoio inox


Dati Analitici:

14,4 % vol.
ris. zuccherino 6,5 g/l
acidità 4,4 ‰
estratto secco 25,0 g/l


Invecchiamento:

Se non si consuma giovane non è un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.


Abbinamenti:

Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti.



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