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Gewurztraminer Kastelaz Elena Walch Alto Adige DOP 2013 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - Walch Elena - Castel Ringberg & Kastelaz - Codice prodotto: VB032701885


gewurztraminer-kastelaz-alto-adige-doc-2011

1 pz.

€ 22,77 - 15%

€ 19,35


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-Gewu¨rztraminer Kastelaz Alto Adige DOP 2013 di Elena Walch -

Paglierino luminoso, libera intriganti ricordi di rose, litchi e altri frutti esotici, rinfrescate da un soffio di erbe aromatiche. Morbido e sapido, fresco e strutturato, al gusto compone un perfetto equilibrio. Armonico, sfuma in una lunga scia floreale e fruttata.



Valutazione

5

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2012
Gambero Rosso
3 bicchieri rossi


Caratteristiche

Zona di produzione:

Termeno - (BZ) - Castel Ringberg e Kastelaz, possono vantarsi di rappresentare due delle più vocate zone vinicole altoatesine, Castel Ringberg esposto a sud est, e Kastelaz posto a pieno sud. Lungo "la Weinstraße", nella parte più a sud dell'Alto Adigeil clima è molto mite, cosa ancora più rilevante trattandosi di una delle zone vinicole italiane più settentrionali.


Uvaggio:

Gewürztraminer 100%


Vinificazione:

Vinificazione e maturazione di 6 mesi in acciaio, a contatto con i lieviti


Affinamento:

affinamento di 6 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

14%
Acidità totale: 5.3 g/l
Residuo zuccherino: 8.1 g/l


Temperatura e modalità di servizio:

Leggermente freddo, a 11-13°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo dorato intenso
Profumi: un bouquet netto e fragrante, con profumi spiccati di rose e di spezie
Gusto: un vino di salda struttura, ricco e concentrato, intensamente aromatico sul finale, e con una fresca acidità ben bilanciata
Note: un vino di gran fascino, ricco, complesso e dalle innumerevoli sfumature


Abbinamenti:

Da provare con tagliatelle di segale con broccoli e julienne di speck.
Molluschi, scampi e aragoste, piatti della cucina orientale e formaggi erborinati



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