- Gewürztraminer Alto Adige DOC 2019 di H. Lun -

Accanto alla Schiava e al Lagrein, il Traminer aromatico è il terzo vitigno autoctono dell'Alto Adige.
Gewurztraminer oppure Traminer Aromatico è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un inconfondibile aroma speziato arricchito da note di rosa e frutta secca, una struttura opulenta e una notevole pienezza caratterizzano questo tipico vino altoatesino. È squisito in abbinamento a crostacei, piatti di pesce saporiti e patè di fegato.

Zona di produzione:

Alto Adige, provincia Bolzano.

Uvaggio:

Il "Gewürztraminer" 100%, è originario dell'Alto Adige e difatti prende il nome da Termeno/Tramin, paese vicino al Lago di Caldaro che ha legato la sua fama proprio alla viticoltura. I grappoli di un colore leggermente aureo/rosso sono di media grandezza, compatti e fitti di acini.

Dati Analitici:

Cont. alc.-13,7 %;
Acidità totale-5,1 g/l;
Zuccheri residui-4,3 g/l.

Invecchiamento:

3-5 anni

Temperatura e modalità di servizio:

11-13°C

Caratteristiche organolettiche:

Un inconfondibile bouquet speziato dal sentore di rose e frutta secca, una corposità generosa e un gusto pieno e intenso caratterizzano questo tipico vino bianco dell'Alto Adige.

Abbinamenti:

Prelibato in abbinamento a crostacei, saporite preparazioni a base di carne e paté de foie.