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Gewürztraminer Bottega Vinai Cavit Trentino DOC 2015 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TRENTINO - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - Cavit - Codice prodotto: VB013101234


gewurztraminer-bottega-vinai-trentino-2010

1 pz.

€ 9,04 - 15%

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- Gewürztraminer Bottega Vinai Trentino DOC 2015 di Cavit -

Un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto è intenso e persistente con sfumature che ricordano il miele, la rosa appassita e la frutta esotica. In bocca il vino è elegante e strutturato, di grande equilibrio, quasi cremoso.

Antipasti a base di pesce, primi piatti con verdure e secondi a base di pesce e carni bianche.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Le colline ben esposte tra i 250 e i 400 m. s.l.m. di Roveré della Luna (5) e la Valle dell’Adige (12) a nord di Trento.


Uvaggio:

100% Traminer.


Vinificazione:

Le uve raccolte a mano e rigorosamente scelte, vengono diraspate e pigiate; il mosto così ottenuto rimane a contatto con le bucce per breve tempo allo scopo di estrarne gli aromi. La pressatura viene eseguita in modo soffice, evitando l’estrazione del colore dalle bucce.


Affinamento:

Dopo la fermentazione segue l’affinamento in tank per 4-5 mesi e l’imbottigliamento.


Dati Analitici:

12,5%


Temperatura e modalità di servizio:

10-12°C


Abbinamenti:

Ottimo con antipasti a base di pesce, primi con verdure e secondi con carni bianche.



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