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Gaudio Magno Tenuta Cocci Grifoni Passerina Spumante Brut Offida DOC 2015 - MAGNUM 150 cl. - a pz

Spumanti - DOC - OFFIDA - Passerina - Spumante Brut

Marche - Tenuta Cocci Grifoni - Codice prodotto: SP035305500


Gaudio Magno Passerina Spumante Brut Offida DOC 2015 Tenuta Cocci Grifoni_bis

1 pz.

€ 25,97

da 6 pz.

€ 23,28

da 12 pz.

€ 22,39


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- Gaudio Magno Passerina Spumante Brut Offida DOC 2015 di Tenuta Cocci Grifoni - MAGNUM in Astuccio - di Vigne Storiche -

Il vino Offida Passerina viene spumantizzato secondo il metodo Italiano o Martinotti.

Colore giallo paglierino, cristallino. Profumo ampio di crosta di pane, frutta gialla e fiori bianchi. Sapore secco ma armonico, fragrante e sapido, nel finale una delicata mandorla amara. Ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto, esalta bene le crudité di pesce e di verdure. Si serve a 8°/10°C



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

in località San Basso, Comune di Offida

Tipo di terreno: argilloso – sabbioso con esposizione e altimetria sud-est, dai 200 ai 230 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot
Resa per ettaro: 9 tonnellate


Uvaggio:

autoctono a frutto giallo Passerina 100%
Terreno: profondo, di medio impasto, leggermente basico, esposizione est-ovest, sud-ovest;
Altitudine: collinare dai 200 ai 250 m.s.l.m;


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale anticipata dei migliori grappoli, dalla prima alla seconda decade di settembre


Vinificazione:

in bianco e in purezza, in assenza di bucce con il condizionamento termico per la pulizia del mosto; fermentazione alcolica: con lieviti selezionati eco-tipici a temperatura controllata 16-18°C.


Maturazione:

Presa di spuma: con il metodo Italiano o Martinotti


Affinamento:

Affinamento: in bottiglia per almeno 4 mesi


Dati Analitici:

12,5% vol.


Invecchiamento:

Shelf Life: 4 anni


Temperatura e modalità di servizio:

8-10°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino



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