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Gattinara Travaglini Selezione DOCG 2011 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - GATTINARA - Gattinara

Piemonte - Travaglini - Codice prodotto: VR028801016


gattinara-selezione-2003

1 pz.

€ 16,68


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Q.tà max 7



Gattinara Selezione DOCG 2011 di Travaglini -

Grande vendemmia quella del 2003 in Piemonte, che ha donato al vino un colore rosso rubino profondo, con riflesso granato.
All'olfatto è composto e affascinante con percezioni di frutti rossi, di mora, prugna e liquirizia, con sfumatura di vaniglia, crema e cuoio. La bocca dona sensazioni intense, asciutto e corposo, il Fruttato viene vivacizzato da un accenno di sapidità, gusto lungo e persistente.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Gattinara, terreno collinare roccioso, acido 5,5 PH.


Uvaggio:

100% di Uve Nebbiolo


Epoca di vendemmia:

Il periodo vendemmiale è stato molto favorevole, con scarsità di piogge, le uve erano a giusta maturazione e molto ricche di zuccheri.


Maturazione:

3 anni di cui almeno 2 anni in botti di legno. Il 25-30% del prodotto viene affinato in barrique per 10/12 mesi.


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

Per poter apprezzare le diverse doti di finezza, si raccomanda di degustare il vino ad una temperatura di 19/20 gradi, decantare se invecchiato diversi anni.


Abbinamenti:

Si abbina bene da inizio a fine pasto, con primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina, formaggi.
Con oca arrosto.



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