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Gallina Barbera d'Alba La Spinetta DOC 2016 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - BARBERA D'ALBA - Barbera

Piemonte - La Spinetta - Rivetti - Codice prodotto: VR026007196


Gallina Barbera d'Alba La Spinetta DOC 2014_bis

1 pz.

€ 32,20

da 5 pz.

€ 31,05


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Q.tà max 5



- Gallina Barbera d'Alba DOC 2016 di La Spinetta  -

Un grande vino, caldo, ricco e rotondo,granato molto scuro, quasi impenetrabile denso con sentori di frutta matura.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Piemonte
Nome/collocazione geografica: Gallina, Neive


Uvaggio:

100% Barbera


Epoca di vendemmia:

inizio-metà ottobre


Vinificazione:

il processo di macerazione e fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in in legno interamente in barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 16-18 mesi


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 14,5% vol


Invecchiamento:

dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi


Temperatura e modalità di servizio:

16°-17° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: granato molto scuro, quasi impenetrabile;
Profumo: denso con sentori di frutta matura, prugna e mora;
Palato: caldo, ricco e rotondo, sostenuto da una buona acidità


Abbinamenti:

carni bianche, carni rosse, formaggi di tutti i tipi



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