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Friulano Collio DOC 2013 di Marco Felluga 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Friulano

Friuli Venezia Giulia - Felluga Marco - Codice prodotto: VB022201358


collio-friulano-2010

3 pz.

€ 11,75

da 6 pz.

€ 11,34

da 12 pz.

€ 10,94

da 24 pz.

€ 10,53


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Collio Friulano DOC 2013 di Marco Felluga

Tocai Friulano varietà coltivata da sempre nelle colline friulane, fu iscritta nel catalogo della Associazione Agraria Friulana nel settembre del 1863. In quella occasione come curiosità si scrisse un brano dell’Aquileia’s Patriarchegraber:” un fatto meno noto… è la circostanza che l’Ungheria deve uno dei suoi più preziosi prodotti al Patriarca Bertoldo, poiché Bela IV, non senza l’assentimento di suo zio (Bertoldo di Audeches, una delle più importanti e ricche famiglie dei suoi tempi dominò in Aquileia 33 anni dal 1218 al 1251) trapiantò dal Friuli nel suo regno le viti di tokay. Seguirono molti lavori di catalogazione dei vitigni autoctoni friulani nei primi del novecento.

Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso. Al profumo spicca il fiore di mandorlo, seguito da note floreali quali biancospino e camomilla lasciando spazio ad un fondo vegetale. Al gusto si presenta di buona struttura, morbido ed avvolgente. L’alcool è ben
supportato da una vena fresca e sapida. In finale lascia una piacevole persistenza.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Territorio di morbide colline nella provincia di Gorizia, protetto a Nord Est dalle Prealpi Giulie ed aperto a Sud al Mar Adriatico; un microclima ideale per la vite.
Terreno: collinare, costituito durante l’Eocene presenta un’alternanza di marne (argilla e calcare) ed
arenarie (sabbie cementate). Molto impermeabile, provoca lo scorrimento superficiale delle acque con
conseguente erodibilità del terreno.


Uvaggio:

Tocai Friulano 100%.


Vinificazione:

Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una
macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione delle bucce dal mosto.
Segue la fermentazione in vasche di acciaio.


Maturazione:

Il vino ottenuto viene lasciato affinare per circa sei mesi prima dell'imbottigliamento.


Dati Analitici:

13°C


Temperatura e modalità di servizio:

10-12° C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: luce paglierino
Profumo: passo elegante e solare nel fluire olfattivo, cedro e fiori di limone, mandorla e pesca gialla
Gusto: fresco, minerale, saporito, con un timbro di pompelmo a far da perno


Abbinamenti:

Ottimo con tutti i tipi di pesce. Accompagna molto bene i risotti alle erbe e tutti i primi piatti.



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