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Freccianera NATURE Fratelli Berlucchi Franciacorta Spumante Pas Dosè Millesimato DOCG 2014 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Pas Dosé Millesimato

Lombardia - Fratelli Berlucchi - Codice prodotto: SP031001218


franciacorta-spumante-pas-dose-millesimato-docg-2009-di-fratelli-berlucchi

1 pz.

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Q.tà max 4



- Franciacorta NATURE Spumante NON DOSATO Millesimato DOCG 2014 di Fratelli Berlucchi -

Di colore giallo con riflessi verdognoli, spuma abbondante, pérlage molto fine e intenso.
Profumo: di lievito naturalmente gradevole e con leggera nota speziata.
Sapore: secco, pieno, armonico.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Frazione Borgonato del comune di Cortefranca. Media collina.
Coltivazione in sistema ecoambientale.


Uvaggio:

Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero


Epoca di vendemmia:

Selezione manuale delle uve più mature.


Vinificazione:

Metodo di rifermentazione naturale in bottiglia: vino base affinato a bassa temperatura in contenitori di acciaio,


Maturazione:

Maturazione sui lieviti per almeno 37 mesi, rémuage manuale su pupitres,


Affinamento:

Dégorgement e 2-3 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.


Dati Analitici:

12,5%, Zuccheri: da 0 a 3 gr./lt.


Temperatura e modalità di servizio:

10° C.;
Gradisce essere servito fresco e subito riposto nel secchiello contenente acqua e ghiaccio.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo con riflessi verdognoli, spuma abbondante, pérlage molto fine e intenso.
Profumo: di lievito naturalmente gradevole e con leggera nota speziata.
Sapore: secco, pieno, armonico.


Abbinamenti:

Antipasti in genere, primi piatti delicati, ottimo con il pesce di mare e carni bianche.



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