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Freccianera Brut Fratelli Berlucchi Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2011 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Brut Millesimato

Lombardia - Fratelli Berlucchi - Codice prodotto: SP031001217


freccianera-brut-fratelli-berlucchi-franciacorta-brut-millesimato-docg-2010

1 pz.

€ 21,75 - 10%

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- Freccianera Brut Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2011 di Fratelli Berlucchi -

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, perlage minuto e persistente.
Al naso mostra un bouquet agile e fresco (sentore di lieviti).
In bocca rimane secco, gradevole sulla lieve provocazione amarognola, nerbo e stoffa avvertiti, brillante.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Frazione Borgonato del comune di Cortefranca. Media collina. Coltivazione in sistema “ecoambientale”.


Uvaggio:

Chardonnay e Pinot bianco 90%, Pinot nero 10% circa.


Vinificazione:

Metodo di rifermentazione naturale in bottiglia: vino base affinato a bassa temperatura in contenitori di acciaio.


Maturazione:

Maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi, rémuage manuale su pupitres.


Affinamento:

Dégorgement e 2-3 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.


Dati Analitici:

12,50°; Zuccheri: da 6 a 8 gr./lt.


Temperatura e modalità di servizio:

8° C;
Gradisce essere servito e subito riposto nel secchiello contenente acqua e ghiaccio.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, perlage minuto e persistente.
Profumo: bouquet agile e fresco (sentore di lieviti).
Sapore: secco, gradevole sulla lieve provocazione amarognola, nerbo e stoffa avvertiti, brillante.


Abbinamenti:

Antipasti in genere, primi piatti delicati, ottimo con il pesce di mare.



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