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- Foradori Teroldego Rotaliano Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 di Foradori-
Il Campo Rotaliano è un’unità geografica ben delimitata, una sorta di rientranza della Valle dell’Adige incuneata fra le montagne.
La sua storia e la sua formazione sono legate al fiume Noce che trascinò con sé nei secoli detriti calcarei, granitici e porfirici.
Da qui nasce il Teroldego Rotaliano - Viola purpureo di insolita bellezza. Naso seducente con toni fruttati e varietali di gran finezza, esprime subito aromi di mirtillo e marasca, profumi di rosa e accenni di spezie dolci. Squillante al gusto, dichiara equilibrio centrato e tannino vivace espresso in una cornice di gioventù.
Zona di produzione:
Trentino - Comune di Mezzolombardo, Campazzi, Settepergole ed altri siti
Uvaggio:
Teroldego 100%
Vinificazione:
in recipienti metallici, a temperatura controllata
Maturazione:
12 mesi in piccole botti di legno di quercia
Dati Analitici:
13,5%
Abbinamenti:
E' un grande vino da arrosti di carni rosse, ma esalta anche i brasati e gli umidi in genere.
Ottimo abbinamento con la cacciaggione.
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