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Fiano di Avelino DOCG 2008 di Colli Irpini 75 cl. - a pz

Bianchi - DOCG - FIANO DI AVELLINO - Fiano

Campania - Colli Irpini - Montesolae - Codice prodotto: VB014601139


fiano-di-avelino-2008

6 pz.

€ 8,40

da 18 pz.

€ 8,12

da 30 pz.

€ 7,84

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- Fiano di Avelino DOCG 2008 di Colli Irpini -

Dalla famosissima Vitis apiana della remota antichità di Plinio, denominata oggi Fiano, nasce il Fiano di avellino Docg vino inimitabile, elegante e stimolante.

Di colore giallo paglierino, esso si presenta subito dopo la vinificazione, fruttato e intenso all’olfatto; secco e armonico al gusto.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zone collinare area d.o.c. delle Colline Irpine;
Tipologia del terreno: Argilloso - Calcareo


Uvaggio:

FIANO 100%


Epoca di vendemmia:

Seconda e terza settimana di Ottobre;
Raccolta: Manuale in cassette non superiore a 20Kg


Vinificazione:

Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata


Maturazione:

In serbatoi inox a temperatura controllata;


Affinamento:

in bottiglia 3 mesi


Dati Analitici:

12%


Abbinamenti:

Vino eletto per accompagnare i piatti più raffinati della cucina mediterranea a base di pesce, frutti di mare e carni bianche, eccellente come aperitivo, figura tra i bianchi scelti degni d’invecchiamento.



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