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Ferrari Perlè Rosè Spumante Trento DOC 2008 di Ferrari - Magnum in Astuccio 150 cl. - a pz

Spumanti - DOC - TRENTO - Spumante Rosato

Trentino Alto Adige - Ferrari - Fratelli Lunelli - Codice prodotto: SP035701693


ferrari-perle-rose-2009-magnum-in-astuccio

1 pz.

€ 69,43

da 3 pz.

€ 64,64

da 6 pz.

€ 57,46


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Ferrari Perlè Rosè Trento DOC 2008 di Ferrari - Magnum in Astuccio - Un Grande Millesimato. E' prezioso perchè creato in poche migliaia di bottiglie. E' figlio di uve, Pinot Nero e Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà. Matura sui propri lieviti non meno di 4 anni ed è tra più titolati metodo classico italiano.

Era stato in passato, quando in Trentino regnavano gli Asburgo, una riserva di successo e il nome vuole richiamare le atmosfere austriache raffinate, nobili e d'incontro. Casa Ferrari seleziona le uve migliori dei propri vigneti, prevede per il Perlé una lunga maturazione in bottiglia e riesce a creare un prodotto millesimato di rara finezza ed eleganza, dalle eccellenti caratteristiche intrinseche, che rinnova ed esalta qualità, tradizione e amicizia.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà posti su colline nei dintorni di Trento a 300 - 600 metri esposti a Sud-Est e Sud-Ovest.


Uvaggio:

Pinot Nero e Chardonnay
Sistema di allevamento Pergola semplice trentina.
Densità dell'impianto 3.500 - 4.500 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 100 q.li (2,2 - 2,8 Kg ca. per ceppo).


Epoca di vendemmia:

Mese di settembre con raccolta manuale
Resa 60% del mosto di pressa.


Maturazione:

Durata della maturazione 48 - 53 mesi su lieviti selezionati in proprie colture


Dati Analitici:

12,0% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

8-10° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: splendido colore rosa antico impreziosito da un finissimo perlage
Profumo: molto eleganti gli aromi di cassis, fragoline di bosco e rosa canina
Gusto: straordinario equilibrio, giocato tra una sapida freschezza e un'avvolgenza stuzzicante


Abbinamenti:

Scorfano all'acqua pazza



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