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Falerno del Massico Rosso Classico DOC 2009 di Villa Matilde 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - FALERNO DEL MASSICO - Rosso - Classico

Campania - Villa Matilde - Codice prodotto: VR08501053


falerno-del-massico-rosso-classico-doc-2009-di-villa-matilde

1 pz.

€ 10,65


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Q.tà max 1



- Falerno del Massico Rosso Classico DOC 2009 di Villa Matilde -
Molto gradevole ed un ottimo rapporto Qualità - Prezzo!

E' un vero e classico esempio della sua tipologia.
Si presenta di un rubino concentratissimo, le note fruttate di ribes nero sono amplificate dalle bordature balsamiche di talco e pepe, la bocca è piena e composta, senza cedimenti. Nonostante è molto giovane al palato nello stesso tempo è corposamente tannico presente con tutti gli elementi per crescere e durare a lungo.



Valutazione

4


Caratteristiche

Uvaggio:

Aglianico 80%, Piedirosso 20%


Vinificazione:

Diraspapigiatura seguita da macerazione delle vinacce ad una temperatura di 25/26°C per circa 20/25 giorni. Durante la fermentazione si eseguono quotidianamente numerosi rimontaggi e "delastages". Al termine della fermentazione alcolica ha luogo la fermentazione malolattica;


Maturazione:

una parte del vino, il 50%, affina in barriques di Allier, nuove per un terzo; il restante 50% riposa in tradizionali botti di rovere di Slavonia da 10 a 35 Hl, per un periodo di 10/12 mesi;


Dati Analitici:

13%


Temperatura e modalità di servizio:

16-18°C


Abbinamenti:

Piatti di carne saporiti.



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