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Falerno del Massico Bianco 2014 DOC di Villa Matilde 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - FALERNO DEL MASSICO - Falanghina

Campania - Villa Matilde - Codice prodotto: VB08501839


falerno-del-massico-bianco-2007

6 pz.

€ 9,66

da 9 pz.

€ 9,32

da 12 pz.

€ 8,97


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



Falerno del Massico Bianco 2014 DOC di Villa Matilde - prodotto dalla fattoria Villa Matilde - nelle Tenute di San Castrese e Parco Nuovo -

Colore: giallo paglierino.

Profumo: profondo ed elegante con sentori di trutta matura fra cui spicca l'ananas, la banana, la pesca gialla, la pera Williams e fiori di ginestra e rosa.
A completamento del quadro aromatico abbiamo delicate note di salvia e di vaniglia che si intensificano con il passare degli anni evolvendo verso note mielate.

Palato: in bocca è equilibrato, ricco, persistente e vellutato con spiccata finezza e personalità.

Prima annata di produzione: 1975



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenute di S.Castrese - Sessa Aurunca.
Natura del terreno: vulcanico con una buona dotazione di fosforo e potassio.


Uvaggio:

Falanghina 100% (biotipo Falerna)
Anno di impianto dei vigneti: vari anni dal 1963 al 1992.
Altimetria dei vigneti: 150 mt. s.l.m.


Epoca di vendemmia:

Numero medio di bottiglie per anno: 80.000


Vinificazione:

Criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura.
Segue una decantazione a freddo del mosto che succesivamente fermenta ad una temperatura controllata di 18/20° C. per circa 15 giorni.


Affinamento:

in acciaio inox per 3 mesi.


Invecchiamento:

tre anni.


Temperatura e modalità di servizio:

10/12° C.



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