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Ewa Cuvée Elena Walch Alto Adige DOC 2020 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Bianco

Trentino Alto Adige - Walch Elena - Castel Ringberg & Kastelaz - Codice prodotto: VB032706959


ewa-cuvee-elena-walch-alto-adige-doc-2015

1 pz.

€ 12,11

da 6 pz.

€ 11,27

da 12 pz.

€ 10,86


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



Ewa Cuvée Alto Adige DOC 2020 di Elena Walch -

La cuvée EWA (Elena WAlch), di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un'aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Alto Adige.


Uvaggio:

60% Gewu¨rztraminer, 20% Mu¨ller Thurgau, 20% Chardonnay


Vinificazione:

I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed in primavera avviene la cuvée.
Le uve vengono pressate in maniera soffice, mentre solo le uve del Gewu¨rztraminer fanno, prima della lavorazione, una macerazione sulle bucce di 6 ore. Il mosto subisce la chiarifica statica e successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox..


Dati Analitici:

Zucchero residuo: 2,5 g/L
Cont. alcolico: 13,5%
Acidità totale: 5,2 g/L


Invecchiamento:

2-4 anni


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: intenso giallo paglierino;
Profumo: delicate note floreali della rosa e delle erbe.
Gusto: leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato.


Abbinamenti:

Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.



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