Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Etna Bianco Carricante Planeta DOC 2014 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ETNA - Carricante

Sicilia - Planeta - Codice prodotto: VB07305172


etna-bianco-carricante-doc-2014-di-planeta

1 pz.

€ 10,44 - 10%

€ 9,40


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 3



Etna Bianco Carricante DOC 2014 di Planeta

Dalla nostra nuova cantina di Feudo di Mezzo appena completata, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di un’espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Castiglione di Sicilia (Catania)

Vigneto Montelaguardia
Cantina Feudo di Mezzo

ALTIMETRIA    870 mt. s.l.m.

I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche,e per questo straordinariamente ricchi di minerali. Attorno boschi e colate laviche più recenti, in un’atmosfera senza tempo.                                                                                        


Uvaggio:

100% Carricante

RESA PER ETTARO    60 q.li (1,2 kg per pianta)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO    Controspalliera, cordone speronato                                                                                                                 
DENSITA’? DI IMPIANTO    5.000 piante per ettaro       


Vinificazione:

Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8°C. Dopo una leggera pigiadiraspatura, vengono avviate in pressa soffice. Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15°C per 20 giorni. Il vino cosi` ottenuto rimane sino a febbraio sulle fecce fini con continue agitazioni. Il 10% del mosto e` inviato a fermentare in barriques


Maturazione:

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: Acciaio da 50 hl e barriques da 225 lt. di rovere di Allier


Dati Analitici:

GRADAZIONE ALCOLICA 14°Vol.                                                                                                  
ACIDITÃ? TOTALE: 6,25                                                                                                
PH: 3,31                                                                                     


Invecchiamento:

da 5 a 7 anni


Caratteristiche organolettiche:

COLORE: Giallo tenue con riflessi verdi
     
NASO: Profumi di frutta bianca, susina, erbe aromatiche leggermente segnate da una una nota leggera di legno
     
PALATO: Fresco e vibrante per la caratteristica di acidità propria delle uve del vulcano. La piccola percentuale di vino fermentato in legno lo ammorbidisce e rende più complessa la beva.   


Abbinamenti:

CUCINA SICILIANA



Prodotti consigliati

Vini

Pecorino Pasetti Abruzzo DOP 2011 di Pasetti
Pecorino Pasetti Abruzzo DOP 2011 di Pasetti
Pasetti
A partire da ...

€ 8,12 - 10%

€ 7,31

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Tufaie Bolla Soave Classico Superiore DOCG 2012
Tufaie Bolla Soave Classico Superiore DOCG 2012
Bolla
A partire da ...

€ 8,48 - 15%

€ 7,21

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Grappa Sauvignon Roner Distillerie in Astuccio
Grappa Sauvignon Roner Distillerie in Astuccio
Roner
A partire da ...

€ 19,95 - 20%

€ 15,96

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Accessori

Chi Siamo | Contatti | Home



Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2020 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
P. Iva 02080600691