Era Sangiovese Umbria IGT 2011 di Lamborghini, è l'interpretazione del vitigno maggiormente diffuso nell’area del Lago Trasimeno e viene prodotto per la prima volta con la vendemmia 2007.

Il nome è stato suggerito dal monte Era che, con la sua forma armoniosa e tondeggiante, domina i vigneti e la tenuta.
Nella mitologia greca Era, sposa di Zeus e regina dell’Olimpo, è la dea del matrimonio e della fertilità.

Uvaggio:

Sangiovese 100%
I vigneti da cui proviene sono tutti ad alta densità d’impianto, con circa 5.500 piante per ettaro e rese non superiori a 1,5 kg per pianta.

Vinificazione:

La macerazione ha una durata di quindici giorni a contatto con le bucce.

Maturazione:

cinque mesi in tonneaux all’interno dei quali svolge la fermentazione malolattica

Affinamento:

sei mesi in bottiglia

Dati Analitici:

Alcool svolto: 13,5%
Acidità totale: 5,10 gr. per lt.
PH: 3,5
Estratto secco: 30 gr. per lt.

Caratteristiche organolettiche:

Rosso rubino fulgido e trasparente dalle sensazioni stratificate di violetta, marasca sotto spirito, terra bagnata e arancia amara, cui fanno seguito aromi più dolci di cannella, liquirizia e cenni mentolati, il tutto incorniciato da ricordi di caffè torrefatto e toni minerali di grafite. Invoglia il sorso con energica freschezza e supporto tannico vigoroso ma ben integrato. Persistenza ammandorlata

Abbinamenti:

Carrè di agnello.