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Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGT 2008 di Villa Matilde 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - IGT - ROCCAMONFINA - Falanghina - Passito

Campania - Villa Matilde - Codice prodotto: DL08502417


2 pz.

€ 33,61

da 3 pz.

€ 32,45

da 6 pz.

€ 30,13


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% inclusa


VAT 22% included



- Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGT 2008 di Villa Matilde -

Un vino di colore ambrato con riflessi dorati. Al naso si apre un degustazione con sentori di vaniglia, albicocca, frutta molto matura, crema pasticciera e fiori odorosi come la rosa e la tuberosa. In bocca è di ttima persistenza gustativa, ha buona acidità e medio residuo zuccherino uniti ad una struttura importante che avvolge la bocca come un velluto di seta.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenuta Parco Nuovo - Cellole


Uvaggio:

Falanghina 100% (biotipo Falerna)
Natura del terreno: sabbioso, ricco di silicati, potassio e fosforo.
Altimetria dei vigneti: vigne al livello del mare.
Sistema di allevamento: Gouyot semplice con circa 6/8 gemme per pianta.


Epoca di vendemmia:

ultima decade di ottobre


Vinificazione:

I grappoli sono lasciati appassire sulle viti fino agli inizi di novembre e una volta raccolti si collocano su appositi graticci per completare l'appassimento naturale.
A dicembre si procede alla pigiatura e ad una lenta fermentazione.


Maturazione:

al termine della vinificazione il vino riposa in acciaio per 5 mesi


Affinamento:

in bottiglia


Temperatura e modalità di servizio:

10/12° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: ambrato con riflessi dorati
Profumo: ntenso e persistente si apre un degustazione con sentori di vaniglia, albicocca, frutta molto matura
Gusto: di ottima persistenza gustativa, ha buona acidità e medio residuo zuccherino uniti ad una struttura importante che avvolge la bocca come un velluto di seta


Abbinamenti:

Gorgonzola mediamente piccanti



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