- Don Luigi Rosso Molise Riserva DOC 2017 di Di Majo Norante - Rosso del Molise DOC. JS 91 - LM 94 - 5 grappoli Bibenda - 3 bicchieri Gambero Rosso - 4 viti Guida Vitae Ais - *** e 94 I Vini di Veronelli - GOLD AWARD WINE HUNTER - CORONA Vini Buoni d'Italia
Ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori uve Montepulciano e Tintilia. E' vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere.
Colore rosso granato intenso con riflessi violacei, di buona consistenza. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura e confettura di prugna, con sentori di tostatura, vaniglia e spezie. In bocca risulta persistente, caldo e morbido, con tannini eleganti.

Zona di produzione:

Molise - Ramitelli - Campomarino

Uvaggio:

Montepulciano 90% - Tintilia 10%

Epoca di vendemmia:

Meta' Ottobre

Vinificazione:

Contaggio con bucce per 16 gg, poi in servatoi d'acciaio inossidabile per 22 gg dove si svolge la fermentazione alcolica.

Affinamento:

Dopo il completamento della fermentazione malolattica, segue affinamento in botti di rovere per 10 mesi.

Dati Analitici:

13,5%

Temperatura e modalità di servizio:

18° C avendo cura di stappare la bottiglia almeno un'ora prima