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Delius Aglianico del Taburno Cantina del Taburno DOC 2004 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - AGLIANICO DEL TABURNO e TABURNO - Aglianico del Taburno Rosso

Campania - Cantina del Taburno - Codice prodotto: VR025402281


delius-aglianico-del-taburno-2004

1 pz.

€ 15,28

Esaurito

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- Delius Aglianico del Taburno DOC 2004 di Cantina del Taburno -

Un vino di colore rosso rubino carico. Al naso è complesso, ricorda la ciliegia nera, la susina maturata e la liquirizia. In bocca è denso, con tannini ben equilibrati.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno


Uvaggio:

Aglianico 100%
Tipologia del terreno: marne argillose calcaree
Sistema di allevamento: spalliera (Guyot)
Densità dell'impianto: 4500 viti per ettaro


Epoca di vendemmia:

prima decade di novembre, conduzione del raccolto manuale


Vinificazione:

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques nuove di rovere


Maturazione:

12 mesi in barriques nuove di rovere


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino carico
Profumo: complesso, ricorda la ciliegia nera, la susina maturata e la liquirizia
Gusto: con tannini ben equilibrati presenta un fondo aromatico persistente di tabacco e pepe nero



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