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d'Araprì Spumante Classico Brut di d'Araprì 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Spumante Bianco - Brut

Puglia - d'Araprì - Codice prodotto: SP050105259


darapri-spumante-classico-brut-di-darapri

3 pz.

€ 19,22

da 6 pz.

€ 17,30

da 12 pz.

€ 16,65


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 - d'Araprì Spumante Classico Brut di d'Araprì -

 

E’ il prodotto più commercializzato della Casa, ed è stato anche il primo ad essere prodotto. Vede l’aggiunta della liquer d’expedition. Il Brut d’Araprì è di uvaggio misto e si rivolge ad una larga fascia di consumatori.

Colore: paglierino brillante e di perlage sottile
Profumo: bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane), seguiti da toni fruttati di mela , pesca e arancia.
Gusto: delicatamente secco ed armonico, con bocca fresca e di buon corpo e retrolfatto di note tostate e panettone.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zona di produzione: San Severo.
Vigna: Contrada Monsignore – ettari 3
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo, in leggero pendio. Esposizione e altimetria: Sud Sud-Ovest, 100 mt. slm.
Sistema di allevamento e densità di impianto: Spalliera – 3500 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 90 q.li per ettaro, circa 3 kg per ceppo.


Uvaggio:

Vitigni: Bombino bianco e Pinot nero.


Epoca di vendemmia:

fine agosto pinot nero e seconda decade di settembre bombino bianco, con raccolta e selezione manuale delle uve.


Vinificazione:

ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.
Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino brillante e di perlage sottile
Profumo: bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane), seguiti da toni fruttati di mela , pesca e arancia.
Gusto: delicatamente secco ed armonico, con bocca fresca e di buon corpo e retrolfatto di note tostate e panettone.


Abbinamenti:

Ottimo come a peritivo.
E’ un vino spumante di classe per festeggiare ogni occasione importante come ricevimenti, dinner parties, banchetti; ideale da centillinare nei momenti di relax.



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