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Crozzol Blauburgunder Pinot Nero Hostatter Joseph Alto Adige Sudtiroler DOC 2009 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Pinot Nero

Trentino Alto Adige - Hofstatter Joseph - Codice prodotto: VR01480211


crozzol-blauburgunder-pinot-nero-2009

1 pz.

€ 17,40

da 2 pz.

€ 16,80


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 - Crozzol Blauburgunder Pinot Nero Alto Adige Sudtiroler DOC 2009 di Hostatter Joseph -

 

Questo Pinot Nero prospera sulle colline della tenuta Barthenau a Mazon. I vitigni sono circa di 30 anni di etá. E' piacevole consuetudine, ormai dall'annata 1980, caratterizzare artisticamente il Pinot Nero Riserva con suggestive etichette firmate da pittori altoatesini. Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora più solido dopo due anni di permanenza in bottiglia.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Trentino - Alto Adige: tenuta Barthenau a Mazon.


Uvaggio:

Pinot Nero 100%


Vinificazione:

Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce


Maturazione:

Dopo due attenti travasi, questo vino viene maturato per un anno in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio in botti di rovere grande


Affinamento:

e poi un anno in bottiglia.


Abbinamenti:

Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.



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