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Crognaleto Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2000 di Santoleri 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - Montepulciano d'Abruzzo - Riserva

Abruzzo - Santoleri (Tenuta di Crognaleto) - Codice prodotto: VR040302033


crognaleto-montepulciano-dabruzzo-riserva-2000

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- Crognaleto Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2000 di Santoleri -

Un vino di colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Ha note olfattive intense e persistenti. È vino etereo con note di confettura e frutti di bosco accompagnate da note di vaniglia con leggere sfumature balsamiche. Al gusto è ampio, ricco di corpo, morbido e vellutato. La sua persistenza in bocca è lunghissima.

- Ottimo come vino da meditazione e seduzione. -



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Abruzzo, Guardiagrele (CH)


Uvaggio:

Montepulciano 100%
La tipologia dei terreni appartiene a due diverse ere geologiche. La prima, del pliocene medio inferiore, è caratterizzata da ciotolame poligenico, da lenti di sabbie giallastre e da argille grigio-verdognole, con crostoni calcarei teneri e biancastri. La seconda era, del calabriano inferiore, è caratterizzata da argille siltose, sabbie e arenarie giallastre.


Epoca di vendemmia:

al 25 settembre al 10 ottobre


Vinificazione:

pigiadiraspatura soffice seguita da 12/15 giorni di macerazione sulle bucce a 25°/28°C. Fermentazione alcolica e malolattica in vasca d'acciaio


Maturazione:

Per 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 e 25 hl, nessuna filtrazione.


Affinamento:

in bottiglia per 12 mesi


Temperatura e modalità di servizio:

22°C-23°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato.
Profumo: note olfattive intense e persistenti. È un vino etereo, con note di confettura e di frutti di bosco, accompagnate da leggere sfumature balsamiche e di vaniglia.
Gusto: ampio, ricco di corpo, morbido e vellutato. La sua persistenza in bocca è lunghissima.


Abbinamenti:

Da abbinare oltre che sui classici secondi di carne e selvaggina, sui formaggi stagionati a fine pasto. Ottimo come vino da meditazione e seduzione.



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